Ингредиенты:

- квасное сусло (у меня из «Ашана» в 0,5 банке) – 70 гр;

- вода горячая кипяченная – 330 гр;

- сахар – 1,5 ст. ложки;

- соль – 1,5 ч. ложки;

- дрожжи – 2 ч. ложки;

 - мука пшеничная – 300 гр;

- мука ржаная – 260 гр;

- специи (тмин и т.д. по желанию и вкусу).

  Квасное сусло заливаем кипятком, размешиваем и оставляем остывать. Переливаем в чашу хлебопечки. В теплый раствор квасного сусла добавляем сахар и дрожжи, оставляем на 10 минут.

  Затем добавляем соль и просеянную ржаную и пшеничную муку.

  Выбираем «Основной режим», вес 750 гр и среднюю корочку.